Un peu de notre histoire
Positionnez votre curseur de souris sur les flèches afin de faire défiler les photos et les textes

*****

Jean-Michel, breton d'origine, a acquis une solide expérience aux quatre coins de la France, toujours dans de jolis établissements très bien référencés, pour s'arrêter à Marseille où il fut le chef-directeur de l'Epuisette pendant six ans.

Après avoir construit avec Florence, rencontrée en 1985, une jolie famille de trois enfants, le projet commun de s'installer s'est fait jour.

Suite à de multiples visites, le coup de cœur s'est produit à l'entrée du village d'Uchaux, sur une ancienne ferme en pierres et son superbe jardin de rocailles.

Quatre mois de travaux en famille, et quelques litres d'huile de coude plus tard, le restaurant à ouvert ses portes en mars 2000.