Encornets farçis d'Agata, chorizo et ciboulette, coulis de piments doux Piquillos

ou

Raviole ouverte de champignons et magret de canard fumé maison, bouillon de poule

ou

Langoustines rôties, céleri et anis vert, sauce parfumée à l'Armagnac

(supp 5,00 €)

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Le poisson d'arrivage, polenta aux écorces d'orange, carottes au thym

ou

Filet de rouget pôélé, tarte fine aux poireaux et crème d'ail

ou 

La pintade, suprême rôti, cuisse farçie, choux vert et baies de genièvre

ou

Le quasi de veau servi rosé, feuilleté de ris de veau, purée de panais et jus de veau

(supp 5,00 €)

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Notre sélection de fromages

ou

Faisselle

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Panacotta au chocolat Dulcey « Valrhona », nougatine au sésame

ou

Moelleux à la pomme, glace au calvados et caramel

ou

Crème citron, sablé breton et sorbet à la brousse fraîche

 

Pour une meilleure organisation de service, nous vous demandons de choisir votre dessert en début de repas 
Merci de votre compréhension

Tous nos plats, pain, glaces et sorbets sont faits maison, ils sont élaborés à partir de produits bruts.
Prix et service compris. Boissons non comprises.