LE SAISONNIER  

48 €

Tarte fine de poireaux vinaigrette, jaune d'oeuf confit au soja et saumon fumé 

ou

Brioche de sanglier et baies de genièvre , poêlée de champignons 

ou

Dôme de ricotta, butternut confit, crumble de noix et jambon cru 

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Poisson d'arrivage, chou pak choi , moules au curry

ou

La canette " à l'orange " en 2 façons, crémeux de carottes, miel et épices 

ou

Chou farci au lard fumé et foie gras, châtaigne et panais 

ou

La sugestion du chef

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Sélection de fromages de " La Cave du Fromager "

ou

La faisselle 

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Gâteau moelleux poire, chocolat noir, et sorbet rhum poire 

ou

Comme un Mont Blanc, crème de marrons, meringue et fruits rouges 

Pour une meilleure organisation de service, nous vous demandons de choisir votre dessert en début de repas svp

Tous nos plats, pain, glaces et sorbets sont faits maison, ils sont élaborés à partir de produits bruts.

Prix et service compris. Boissons non comprises.

Une feuille de présence des allergènes est disponible sur demande.