LE SAISONNIER
48 €
Choux-fleur , anguille fumée et wasabi
ou
Raviole ouverte de gambas, fondue de poireaux, lait de coco et gingembre
ou
Carpaccio de canard fumé, betteraves et noisettes
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Poisson d'arrivage, légumes de saison et espuma de mayonnaise légère au curry
ou
Suprême de pintade, salsifis braisés, purée de navets au miel
ou
Pièce de boeuf, tombée d'épinards et crémeux de patate douce
ou
La sugestion du chef
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Sélection de fromages de " La Cave du Fromager "
ou
La faisselle
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Riz au lait, agrumes , sorbet carotte et orange
ou
Dôme chocolat noir Valrhona, griottes et biscuit moelleux cacao
Pour une meilleure organisation de service, nous vous demandons de choisir votre dessert en début de repas svp
Tous nos plats, pain, glaces et sorbets sont faits maison, ils sont élaborés à partir de produits bruts.
Prix et service compris. Boissons non comprises.
Une feuille de présence des allergènes est disponible sur demande.