MENU SAISONNIER 
40 € 
 
 
Gravelax de bar au citron confit et baies roses  , petit pois à la cardamome 
ou
Suprême de caille au sésame, carottes au miel et épices douces, cacahuètes grillées 

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Le poisson d'arrivage, embeurrée de courgettes au basilic, pignons de pin et copeaux de vieille mimolette  
ou
Pièce de veau grillée, crique ardèchoise et compotée d'oignons doux 

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Assiette de fromages 
ou
Faisselle de vache 

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Gavotte et  ganache au chocolat noir , parfait glacé whisky 
ou
Financier à la rhubarbe, crème légère vanille et glace à la verveine du Forez
 
Le chef vous proposera chaque jour une suggestion supplémentaire inspirée des produits de saison 
 
   Pour une meilleure organisation de service, nous vous demandons de choisir votre dessert en début de repas 

Merci de votre compréhension

Tous nos plats, pain, glaces et sorbets sont faits maison, ils sont élaborés à partir de produits bruts.
Prix et service compris. Boissons non comprises.