LE SAISONNIER
48 €
Tarte fine de poireaux vinaigrette, jaune d'oeuf confit au soja et saumon fumé
ou
Brioche de sanglier et baies de genièvre , poêlée de champignons
ou
Dôme de ricotta, butternut confit, crumble de noix et jambon cru
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Poisson d'arrivage, chou pak choi , moules au curry
ou
La canette " à l'orange " en 2 façons, crémeux de carottes, miel et épices
ou
Chou farci au lard fumé et foie gras, châtaigne et panais
ou
La sugestion du chef
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Sélection de fromages de " La Cave du Fromager "
ou
La faisselle
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Gâteau moelleux poire, chocolat noir, et sorbet rhum poire
ou
Comme un Mont Blanc, crème de marrons, meringue et fruits rouges
Pour une meilleure organisation de service, nous vous demandons de choisir votre dessert en début de repas svp
Tous nos plats, pain, glaces et sorbets sont faits maison, ils sont élaborés à partir de produits bruts.
Prix et service compris. Boissons non comprises.
Une feuille de présence des allergènes est disponible sur demande.