MENU SAISONNIER

 
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45 € 
 

Aiguillettes de volaille marinée aux herbes, carpaccio de courgettes et yaourt grec

ou

Dôme mozzarella, coeur de tomates, confit d'olives noires et crumble parmesan 

ou

Lotte au paprika, pain de poisson et coulis de poivrons rouges 

****

La suggestion du chef 

ou 

Poisson d'arrivage, salade de betterave et pastèque au vinqigre balsamique de framboise, airelles sauvages 

ou

Agneau de lait, écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive, crème d'ail, jus d'un navarin 

ou

Cuisse de pintade farcie au foie-gras, crémeux de champignons et truffe d'été ( supp 5 € )

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Fromage

ou

Faisselle 

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Abricots, espuma de chocolat blanc et tuile cardamone noire 

ou

Mousse au citron, biscuit aux amandes et glace verveine 

 

Pour une meilleure organisation de service, nous vous demandons de choisir votre dessert en début de repas

 Merci de votre compréhension

Tous nos plats, pain, glaces et sorbets sont faits maison, ils sont élaborés à partir de produits bruts.

Prix et service compris. Boissons non comprises.

Une feuille de présence des allergènes est disponible sur demande.

 

LA CARTE

Les Entrées 

Aiguillette de volaille marinée aux herbes, carpaccio de courgettes et yaourt grec

19,00 €

Dôme mozzarella, cœur de tomates,confit d'olives noires et crumble au parmesan

19,00 €

Lotte au paprika, pain de poisson et coulis de poivrons rouges

20,00 €

 Les Plats

La suggestion du chef 

25,00 €

 Poisson d'arrivage, salade de betterave et pastèque au vinaigre de framboise, airelles sauvages

25,00 €

Agneau de lait, écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive,
crème d'ail, jus d'un navarin

25,00 €

Cuisse de pintade farcie au foie-gras, crémeux de champignons et truffe d'été

30,00 € 

Les Fromages

Fromages                      

     8,00€ 

 Faisselle                                                                                           

    5,00€

Les Desserts

Abricots, espuma chocolat blanc et tuile cardamone noire                   

9,00€

Mousse au citron, biscuit aux amandes et glace verveine

9,00€