MENU SAISONNIER
LE SAISONNIER
48 €
Saumon gravlax, fine gelée de concombre à la menthe et yaourt à la grecque
ou
Sablé au parmesan, tomates cerises confites et chorizo
ou
Piquillos farçis de brandade de cabillaud et chair de crabe, crème de courgettes au basilic
**
Poisson d'arrivage, poivrons grillés et guacamole
ou
Paleron de boeuf confit , aubergines et crème d'ail
ou
Pièce de veau rôtie, polenta aux olives noires, jus au thym
ou
La sugestion du chef
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Sélection de fromages de " La Cave du Fromager "
ou
La faisselle
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Mousse noix de coco, biscuit chocolat noir, crème glacée rhum coco
ou
Dôme au citron, sablé breton et sorbet basilic
Pour une meilleure organisation de service, nous vous demandons de choisir votre dessert en début de repas svp
Tous nos plats, pain, glaces et sorbets sont faits maison, ils sont élaborés à partir de produits bruts.
Prix et service compris. Boissons non comprises.
Une feuille de présence des allergènes est disponible sur demande.
LA CARTE
Les Entrées
Saumon gravlax, fine gelée de concombre à la menthe et yaourt à la grecque |
19,00 € |
Sablé au parmesan, tomates cerises confites et chorizo |
19,00 € |
Piquillos farçis de brandade de cabillaud et chair de crabe, crème de courgettes au basilic |
19,00 € |
Les Plats
Le poisson d'arrivage, poivrons grillés et guacamole |
26,00 € |
Paleron de boeuf confit, aubergines et crème d'ail |
26,00 € |
Pièce de veau rôtie, polenta aux olives noires et thym |
26,00 € |
La suggestion du Chef |
26,00 € |
Les Fromages
Sélection de fromages de " La Cave du Fromager " |
9,00 € |
La faisselle servie avec un coulis de fruits, de la crème fraîche ou du miel |
5,00 € |
Les Desserts
Mousse noix de coco, biscuit chocolat noir et crème glacée rhum coco |
10,00 € |
Dôme au citron, sablé breton et sorbet basilic |
10,00 € |