MENU SAISONNIER

LE SAISONNIER  

48 €

Saumon gravlax, fine gelée de concombre à la menthe et yaourt à la grecque

ou

Sablé au parmesan, tomates cerises confites et chorizo

ou

Piquillos farçis de brandade de cabillaud et chair de crabe, crème de courgettes au basilic 

**

Poisson d'arrivage, poivrons grillés et guacamole 

ou

Paleron de boeuf confit , aubergines et crème d'ail 

ou

Pièce de veau rôtie, polenta aux olives noires, jus au thym 

ou

La sugestion du chef

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Sélection de fromages de " La Cave du Fromager "

ou

La faisselle 

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Mousse noix de coco, biscuit chocolat noir, crème glacée rhum coco 

ou

Dôme au citron, sablé breton et sorbet basilic 

Pour une meilleure organisation de service, nous vous demandons de choisir votre dessert en début de repas svp

Tous nos plats, pain, glaces et sorbets sont faits maison, ils sont élaborés à partir de produits bruts.

Prix et service compris. Boissons non comprises.

Une feuille de présence des allergènes est disponible sur demande.

 

LA CARTE

Les Entrées 

Saumon gravlax, fine gelée de concombre à la menthe et yaourt à la grecque 

19,00 €

Sablé au parmesan, tomates cerises confites et chorizo 

19,00 €

Piquillos farçis de brandade de cabillaud et chair de crabe, crème de courgettes au basilic 

19,00 €

 Les Plats

Le poisson d'arrivage, poivrons grillés et guacamole 

26,00 €

 Paleron de boeuf confit, aubergines et crème d'ail  

26,00 €

Pièce de veau rôtie, polenta aux olives noires et thym 

26,00 €

La suggestion du  Chef  

26,00 € 

Les Fromages

Sélection de fromages de " La Cave du Fromager " 

9,00 € 

 La faisselle servie avec un coulis de fruits, de la crème fraîche ou du miel                                                                                           

5,00 €

Les Desserts

Mousse noix de coco, biscuit chocolat noir et crème glacée rhum coco                 

10,00 €

Dôme au citron, sablé breton et sorbet basilic 

10,00 €